原料 猪小排400克，圆泡椒100克
调料 葱段、姜片、蒜片各10克，辣椒酱50克，盐2克，酱油8克，色拉油适量
做法 1 猪小排洗净，剁成5厘米长的段。
2 排骨、料酒入沸水煮至八成熟，沥干。
3 锅内加油烧热，下入葱、姜、蒜、辣椒酱炒香，加圆泡椒、猪小排、水烧沸，加盐、酱油调味，用小火煨熟即可。
