原料 羊腩600克，蜜枣200克，胡萝卜100克
调料 盐、鸡精、海鲜酱、白糖、生姜、料酒、八角、柱侯酱、清汤、色拉油各适量
做法 1 羊腩洗净，切成3厘米见方的块，焯水，洗净待用。
2 胡萝卜洗净，去皮切块待用。
3 锅放油烧热，炒香八角、生姜，加入清汤、蜜枣、羊腩，大火烧开，改小火，加其他调料调味，烧半小时，加入胡萝卜，焖10分钟，收汁装盘即成。
柱侯酱是佛山特产，可焖制各种肉类，口味鲜香。
