1.3 如何催生更多超级督导——规范+培训

超级督导所需具备的经营能力是高难度的,如何才能催生更多的超级督导?企业只要:规范经营+培训技能双管齐下,就能催生更多的超级督导,如图1-2所示。

1. 开发经营规范——细化流程、明确方法、提供工具表单

《道德经》说:“天下难事必作于易。”有了流程、方法、工具,就能做到繁事化简、难事化易。规范就是超级督导的工作流程,有了超级督导经营规范,督导工作有章可循、有法可依,有助于产生更多超级督导。

2. 建设培训体系——训练使用规范的能力

所谓会者不难。具备了执行超级督导规范的能力,成为超级督导就不难了。有了超级督导培训体系,就能源源不断地将大批店长培养为储备区域督导。

超级督导成长系统包括区域督导经营规范和区域督导培训体系两部分内容。

从企业经营管理角度看,可持续增长的盈利是零售企业经营的终极目标。达成盈利目标需要高效运营,高效运营需要配套的组织、部门和岗位。确定了组织、部门、岗位,就需要确定每个岗位的操作规范,员工按照规范操作执行就能达成盈利目标。员工需要具备知识技能,按照企业规范开展经营活动,这就需要完善开发培训课程,培训员工会做、做到位。

图1-2 盈利与规范培训关系图

培养超级督导需要培训课程体系,开发培训课程体系需要以企业督导经营流程规范为基础。基于督导经营流程规范开发的培训课程,才能实现高效经营。超级督导成长系统由经营规范、培训课程体系组成。

不同的零售企业在经营方面既存在共通之处,又存在差异之处。共通之处包括:门店经营流程、经营数据分析、经营方法,以及市场宣传促销、会员精准营销、商品运营、门店管理等。

不同的零售细分品类之间存在差异,如服装、珠宝、药妆、家电等细分品类存在差异。不同细分品类的差异包括:各经营方法的重要性、经营方法的差异、经营策略分析指标等。例如珠宝行业人员销售非常重要,而超市行业商品分析、品类管理、陈列管理非常重要,对人员销售依赖较小。在经营指标方面,服装行业因为季节变更产品下架,非常关注售罄率,而其他行业产品一年常销,更为关注存货周转、交叉贡献率。表1-2为不同细分品类,不同经营要素的侧重点示意。

表1-2 零售细分行业的经营要素分析表

同一零售细分品类也存在差异,如优衣库、七匹狼和海澜之家经营方法存在差异。优衣库是低成本战略,商品毛利低、价格低,关注销量与存货周转,超市自选式购物,不依赖于人员销售。七匹狼是差异化战略,商品毛利高、价格高,关注品牌营销塑造差异化价值,关注订货数量,以人员销售为主。

行业通用规范对员工能力有很大的帮助,但是如果有针对性地经营规范,效果就会更好。如何才能针对本企业开发完善超级督导经营规范和养成体系。针对经营规范的开发完善,本书提供了企业DIY规范的范例与开发指导,企业可以自行开发完善本企业的规范。虽然本书尽可能兼顾所有的零售细分行业,但不同的细分行业存在差别,限于篇幅无法全面覆盖,需要企业根据自身特点进行修改、优化,改善提升超级督导培训效果。需要企业DIY开发的规范与范例,本书都已标注为【企业DIY规范】和【范例】(如图1-3所示),读者可以针对性本企业的特点进行DIY开发。

图1-3 规范与课程开发分类