2　油棕种植园概述

油棕种植园可以理解为将油棕作为主要种植作物，甚至仅以油棕为单一种植作物的农场，其通过规范化、科学化、规模化种植、加工油棕，最终以商业盈利为目的。大型的种植园，其规模往往上万公顷，配套建设压榨厂，水电供应设施，供人员居住、办公、生活的房屋等基础设施。压榨厂又称工厂，用来对油棕种植园产出的果串进行初加工。在业内，通常达到一定规模的商业化种植园，均会配套建设一座压榨厂。这类规模成千上万公顷，配套有初加工设施的种植园，是典型的商业化种植园，不以销售原始农产品作为收入来源，而是进行一定程度的初加工，多以销售毛棕油作为营收来源。本书着重介绍和讨论的油棕商业种植，即以此类种植园为主要对象，但对不具加工厂的种植园依然有参考意义。

目前大型的商业化种植园多分布在东南亚，非洲中、西部和南美洲靠近赤道的地带，这是由油棕的生长条件决定的，如前面章节介绍，虽然在高纬度地区进行了推广试种实验，但目前在高纬度地区成功的商业化种植园或油棕农场不多。本章将介绍油棕的生长条件，单体种植园的规模、分布，目前主要使用的品种和产量，并简要分析当前市场条件下的单位面积效益。