◎吃饭就是调阴阳

古人云：“一阴一阳之谓道，偏阴偏阳之谓疾。夫人一身，不外阴阳气血，与流通焉耳。如阴阳得其平，则疾不生。”这句话的意思就是说人体不生病的关键在于“阴阳得其平”。平，即阴阳平和，不偏胜不偏衰。对于养生者来说，就是要经常检查自己体内有无阴阳偏盛偏衰的表现，一旦发现，就要立即采取措施，以使阴阳“以平为期”。在生活中，为保持人体阴阳平衡、协调，我们可以通过食物的阴阳来调理身体的阴阳。身体偏寒了，就吃一些属阳的食物；身体偏热了，就吃一些属阴的食物。如果能够做到《黄帝内经》所言的“谨察阴阳所在而调之”，那么，偏胜或偏衰的情况就很难发生，健康和长寿也就不是什么难事了。

我们的生命之所以能够一天天地壮大，首先要有来自父母的精血，有了精血还要从天地之间吸收阳光和空气，还要从大自然中摄取水和食物。我们将这些东西放进自己的身体，又通过我们的身体将阳光的能量、空气的能量、水和食物的能量转化成为自己的能量，就这样，我们一天天长大了。每个人都是这样成长起来的，那么为什么有的人会长得健壮而有的人却长得羸弱呢？那是因为在这个不断地壮大的过程中，有的人摄取得恰到好处；而有的人则是乱摄取，不是摄取多了，就是摄取少了，甚至是摄取错了。会摄取的人所摄取的食物都是身体需要的，所以身体可以好好利用，从而使身体更健康；不会摄取的人所摄取的食物多是身体不需要的，不能被身体利用甚至还会增加身体的负担，因而身体就得不到很好的照顾甚至会生病。比如一个脾胃虚寒的人如果选择了生姜和南瓜，因为南瓜和生姜都是属阳的食物，吃进去以后，就正好可以协调虚寒的脾胃，但如果他选择的是性质寒凉的西瓜，那么就会寒上加寒，加重脾胃虚寒的程度。所以说，会吃的人能用食物的阴阳来调理身体的阴阳，而不会吃的人则是用食物的阴阳搞乱了身体的阴阳。

有一位三十多岁的女士，长得十分漂亮，在一家外企上班，是个典型的白领丽人，美中不足的是脸上总会莫名其妙长出一些痘来，为此她也曾去看过几次医生，吃过一些药，每次吃药以后都会好几天，不过，过不了多久，脸上的痘又会冒出来。面对恼人的痘痘，在几番失败之后，她都失去了与之“斗争”的勇气。有时好友们在一起探讨美容的秘诀时，偶尔会拿她脸上的痘痘调侃一番，说她的痘痘就像小草一样生命力顽强，“野火烧不尽，春风吹又生”。为此她也非常苦恼。

有一次她参加朋友的聚会，认识了一位医生，便向医生询问有没有办法可以治得了她脸上的痘痘。医生给她看了看，发现她的身体偏向于阴虚火旺，也就是说她身体内阴少了，阳多了，阴阳失去了平衡。像这种状况，如果吃点清凉败火的药的话，应该很容易就可以调理好，但为什么总是不能断根呢？后来经过一番详细询问才知，原来她非常喜欢吃麻辣烫，还特别爱吃烤羊肉串。麻辣烫里的辣椒、花椒是属阳的食物，羊肉也是属阳的食物，她身体内的阳本来就很旺了，再吃进这些属阳的食物，无异于火上浇油，她脸上的痘痘会生生不息也就不足为怪了。那位医生告诉她：“要治好你脸上的痘痘，必须先戒掉麻辣烫和烤羊肉。你脸上的痘就像一锅沸腾的水，你吃进去的麻辣烫和羊肉就像锅下面的柴火，你以前的治疗都是往锅里加凉水，加了凉水以后，锅暂时不沸腾了，但下面的柴火仍在，温度不断升高，过不了多久，锅就又会沸腾了，所以，要彻底解决你脸上的痘，就必须釜底抽薪，不再吃麻辣烫和羊肉了，这样才能根治。”

最后，这位女士终于放弃了自己的饮食习惯，选择了一些属阴的食物，经过一段时间的简单调理后，她体内的阴阳就达到了平衡，从此脸上的痘痘也彻底消失了。

可见，运用食物的阴阳属性来调理身体的阴阳是多么行之有效的方法。人体阴阳的兴旺盛衰，有赖于食物的这种阴阳属性来调节和维持，因此，人们在选用食物或食疗时，应分清阴阳，科学搭配，以保身体健康。