青菜汁

材料

小白菜100克，食用碱1小匙。

做法

1．小白菜切除根部，放入加少许食用碱的清水盆中泡10分钟以去除残留农药，再用流水洗净控干。

2．小白菜切小段，放汤锅内煮约3分钟至熟。

3．将白菜放入搅拌机内，加入清水150毫升，搅打20秒。

4．用干净的过滤纱布将菜渣过滤即可。