原料 甜玉米1个，鸡蛋3个。
调料 白砂糖125克，玫瑰卤1小匙，水淀粉2大匙。
制作步骤
1 甜玉米剥去外皮，洗净，放入清水锅中煮约10分钟至刚熟，捞出过凉，剥取甜玉米粒；鸡蛋取蛋黄，加入水淀粉搅拌均匀。
2 锅置中火上，加入甜玉米粒、适量清水和白糖烧煮至沸，撇去浮沫，用水淀粉勾芡。
3 再慢慢淋入蛋黄液，煮至凝固并浮于表面时，离火出锅，倒入大碗中，然后撒入玫瑰卤拌匀，上桌即成。
