材 料
低筋面粉、鸡蛋各150克，色拉油75克，白砂糖25克，巧克力针10克，塔塔粉5克，泡打粉2克，精盐1克。
1 将鸡蛋磕入容器内，再加入塔塔粉抽打至起泡，然后放入白砂糖、精盐、色拉油、泡打粉打匀，放入低筋面粉调匀成蛋糕糊。
2 取4/5的蛋糕糊倒入烤模内，入烤箱用180℃烘烤约20分钟，取出。
3 将剩下的1/5蛋糕糊装入裱花袋内，均匀地裱在烤好的蛋糕上面，再放入烤箱内烤5分钟，取出撒上巧克力针即可。
