材 料
低筋面粉、白砂糖各150克，鸡蛋300克，葡萄干50克，牛奶15克，蛋糕油、色拉油各10克。
1 将鸡蛋、白砂糖和蛋糕油放入搅拌器内，用慢速搅打2分钟至涨发。
2 再慢慢倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
3 然后改用高速搅打5分钟，再加入牛奶、色拉油和葡萄干调拌均匀成葡萄干蛋糕面糊。
4 将烤盘刷上少许色拉油，再倒入调好的葡萄干面糊。
5 放入烤箱内，用中温烘烤约35分钟至熟，取出冷却。
6 然后改刀切成自己喜欢的形状即可。
