芝麻酱葱段生菜

原料：葱200克，生菜拌200克，芝麻酱1大匙，黄豆酥15克。

调料：白糖2小匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小匙。

做法：

1　葱切除根须和叶尖老根部分，洗净沥干。生菜洗净去边留胆，切成段。

2　将水煮开，放入葱，煮熟后捞起，待稍凉时，挤出水分，切长段。

3　把芝麻酱加白糖、酱油、精盐及1大匙开水稀释搅拌均匀。

4　在将葱段摆入盘内即成。生菜胆作底，将汁浇上，撒上黄豆酥即可。