小白菜粉丝汤

原料

粉丝50克,小白菜1棵,姜末10克,葱花5克,精盐2小匙,酱油1/2小匙,香油1小匙,植物油1大匙。

做法

1将小白菜择洗干净,沥水,切成小段;粉丝用温水泡软,沥去水分。

2锅置火上,加入植物油烧热,先下入葱花炒出香味,再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。

3然后加入适量清水,放入粉丝煮至熟软,加入精盐调味,淋入香油,出锅装碗即可。