山药莲子粥,健脾开胃效果好

当下有不少孩子,时常不好好吃饭,挑肥拣瘦,时间一长就会损伤脾胃,使身体素质变得越来越差,一有天气变化就会生病。改变孩子挑食的习惯,就要从强壮孩子脾胃做起。这除了需要改变孩子之前不好的饮食习惯外,还可以在平时用山药和莲子煮粥给孩子喝。

山药莲子粥,补益脾胃效果佳

山药是药食两用之品,药性平和,不燥不腻,有利于脾胃的消化吸收,还有补肺益肾的作用;莲子跟山药一样,性味也很平和,能够补益脾胃、养心安神。这两味药平补平泻,像人淡然平静的性格。

选择山药时,尽量挑选细长的铁棍山药。在没有新鲜山药的季节,可以买质量较好的山药干。煮粥前,山药干和莲子一起浸泡,然后和淘好的大米一起煮即可。

小贴士

山药和莲子都有一定的止泻作用,如果孩子经常便秘,这个食疗方法就不适宜经常食用。

山药莲子粥

补益脾胃

材料:山药40克,莲子10克,大米20克。

做法:

1.莲子提前用水浸泡3小时。

2.大米淘洗干净后,放入锅内,加入泡好的莲子。

3.山药去皮,用清水洗净表面的黏液,切成小块一起放入锅内。

4.加入5~6杯开水,小火煮2小时即可。

用法:食用时可以放少量白糖。

功效:健脾和胃,消食化积。