★干煸鲜菌：
原料：
鲜香菇250克，青二荆条辣椒节50克，盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量。
制作方法及步骤：
步骤1：
把香菇切成片，投入七成热的色拉油锅里炸至干香时，倒出来沥油。
步骤2：
锅留底油，下青二荆条辣椒节煸熟。
步骤3：
倒入香菇片并加盐、白糖和味精调味。
步骤4：
淋少许的香油炒匀了即可。