苋菜肉片汤

材料

苋菜200克，猪瘦肉100克，生姜片5克，盐2克，味精1克，香油适量

做法

1 苋菜去掉黄叶，用清水洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，切片备用。

2 锅中放水，烧开后下入猪瘦肉片，煮10分钟捞出备用。

3 将煮好的猪瘦肉片、苋菜、生姜片、盐、味精下入锅中，煮沸，最后淋入香油即可。

小贴士

本品具有清热利湿、凉血消肿、益气养血的功效，适合湿热下注型的痔疮患者食用。苋菜对牙齿和骨骼的生长也可起到一定的促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。