菠菜拌核桃仁

材料

菠菜400克，核桃仁150克，香油15毫升，盐4克，鸡精1克，蚝油适量

做法

1 将菠菜洗净，焯水，装盘待用；核桃仁洗净，入沸水锅中汆烫至熟，捞出，倒在菠菜上。

2 用香油、蚝油、盐和鸡精调成调味汁，淋在菠菜核桃仁上，搅拌均匀即可。

小贴士

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，对于便秘、痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有食疗作用，能促进人体生长发育，增强抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老。