四神猪肚汤

材料

水发莲子50克,山药30克,芡实20克,薏米15克,猪肚200克,葱花少许,盐3克

做法

1 将猪肚洗净、切块、汆烫;山药去皮、洗净、切片。

2 水发莲子、芡实、薏米洗净浸泡备用。

3 净锅上火倒入水,下入猪肚、山药、水发莲子、芡实、薏米,先用大火烧开,再转小火煲1小时,至全熟。

4 调入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士

本品具有健脾化湿、固肾止泻的功效,适合脾胃气虚、脾虚湿盛、脾虚腹泻的慢性肠炎患者食用。