黄精黑豆塘虱汤

材料

黄精50克，黑豆200克，塘虱鱼1条，陈皮5克，盐3克

做法

1 黑豆放入锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，用水洗净，晾干水。

2 塘虱鱼洗净，去头，去内脏；黄精、陈皮分别用水洗净。

3 锅中加入适量水，大火煲至水开，加入黑豆、黄精、陈皮、塘虱鱼，转中火煲至豆软熟，加入盐调味即可。

小贴士

本品可养阴润燥、滋补肝肾，适合肝肾阴虚型的痔疮患者食用。黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质，有滋补肝肾、健脾养血的功效。