白扁豆粥

材料

白扁豆30克，大米200克，干山药10克，盐5克

做法

1 将白扁豆、大米、干山药洗净。

2 将白扁豆、干山药加水先煲30分钟，再加入大米和适量水煲至粥成。

3 调入盐，盛入碗中即可。

小贴士

本品具有健胃补虚、健脾化湿的功效，适合脾胃气虚型的慢性胃炎患者食用。白扁豆富含膳食纤维，因此也是便秘患者的理想食品。