第2章　概念界定与理论分析

农业劳动力老龄化影响农业劳动力供给、劳动生产率、农业生产效率及效益，制约农业发展。伴随我国农业劳动力老龄化加速，以我国第一大水果——苹果的种植户为例，探析农业劳动力老龄化对劳动密集型农产品生产者行为影响具有理论与现实意义。在第1章回顾前人理论思想、梳理现有研究动态的基础上，本章通过界定农业劳动力老龄化本质及特征、苹果户生产行为及特征，根据生产要素理论、生产行为理论、农户理论、人力资本理论、要素稀缺性技术创新理论构建农业劳动力老龄化对苹果户生产行为影响的理论框架及作用机理，为实证检验以苹果为例的农业劳动力老龄化对劳动密集型农产品生产者行为影响提供理论指导。