第4周

胎宝宝发育情况

本周，孕妈妈算是真正意义上的“怀孕了”！尽管试纸上显示的结果还很轻微，但是胚胎已经在子宫内“着床”了，完成着床需要4～5天。

着床后的胚胎慢慢长大，这时大脑的发育已经开始，受精卵不断分裂，一部分形成大脑，另一部分则形成神经组织。这时要特别注意加强营养，丰富的营养会给脑细胞和神经系统营造一个良好的成长环境。

孕妈妈身体变化

在这个时期，大部分孕妈妈都没有自觉症状，但胚芽已经悄悄地在你的子宫里成长了。

少部分人可出现类似感冒的症状：身体疲乏无力、发热、畏寒等。子宫、乳房大小形态还看不出有什么变化，子宫约有鸡蛋那么大。

饮食营养原则

本周很多孕妈妈的味蕾已经偷偷地改变了，孕妈妈此时对食物的特殊好恶会有所改变。可能会突然喜欢吃酸味或其他原来非常喜欢的现在不喜欢吃了，反而喜欢起原来不喜欢吃的食品，还厌恶油腻的现象。这些现象说明孕妈妈开始择食了。从现在开始孕妈妈要少食多餐，细嚼慢咽，每一口食物的分量要尽量少，并充分咀嚼。

本周会有一些孕妈妈的身体出现疲劳，为了赶走或缓解身体的疲劳，孕妈妈可以及时补充营养物质。这就要求孕妈妈一定要定时进餐，尤其是早餐，同时要多吃一些干果、小点心、水果等营养丰富的小零食，也可以让孕妈妈保持一个好的精神状态。

重点补充营养素

补充矿物质

矿物质是人体重要的组成部分，是维持正常生理功能不可缺少的物质。矿物质主要靠食物和饮水供给。妊娠期如果膳食调配不当，或机体代谢不平衡，会引起矿物质缺乏的疾病。在这类营养物质中，特别应注意的是钙、铁和碘。

脂肪是胎宝宝大脑发育的必需营养

脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及二十二碳六烯酸（DHA）是胎宝宝大脑细胞的主要原料，DHA能促进大脑细胞发育，增加大脑细胞的数量。含脑磷脂、卵磷脂及DHA丰富的食物包括：

动物性脂肪：全脂奶及制品、肥肉、黄油、猪油等。

植物性脂肪：大豆油、芝麻油、玉米油、谷类食物、可可油、棕桐油。

DHA：海鱼、甲鱼、鱼肝油等；核桃仁、葵花子仁等坚果食用后，经肝脏转化也可合成为DHA。

营养健康美味食谱

♀山药香菇鸡

原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：1 山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2 鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3 将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4 煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至熟透后即可。

孕食贴士：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于食物消化吸收，而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于孕妈妈有很好的食疗作用，同时能够有效缓解孕妈妈的孕期疲劳。

♀罐焖牛肉

原料：牛肉250克，洋葱25克，胡萝卜25克，菜花25克，豌豆10克，口蘑5克，豆角10克，香菜10克，番茄10克，龙须菜5克，奶油25克，猪油50克，番茄酱25克，面粉10克，胡椒粉3～4粒，香叶1～2片，盐适量，胡椒粉、大蒜各少许。

做法：1 土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒粉腌制片刻。

2 煎盘内放猪油，烧至五成热，将一半胡萝卜、洋葱及土豆、香菜分别炸至金黄色，捞出；将牛肉炸至暗红色时捞出；菜花、豆角、豌豆分别用水煮熟。

3 焖罐内加水，投入胡萝卜、洋葱、香叶、胡椒粒、牛肉，将牛肉焖熟。

4锅内放油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、熟牛肉、番茄、菜花、口蘑、蒜末，烧开后调好口味，放上熟菜花、豆角、龙须菜，浇上奶油，扣上盖，送入烤炉中，烤至罐热，取出即可。

孕食贴士：牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。此菜酸甜爽口，鲜香软烂，对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效。

饮食禁忌与注意事项

孕妈妈宜远离厨房

据有关研究表明，粉尘、有毒气体最密集的地方就是天天都离不开的厨房。厨房释放出来的有毒气体要比室外高出好多倍，所以准妈妈在这个时期一定要远离厨房。如果需要去厨房，要尽量减少停留时间，保持厨房良好通风，同时也可适当地多使用电炊具。

避免服用药物

我们通常会告诉准妈妈的是孕早期，尽可能不要使用任何药物，如果可能的话，应该采用其他的非药物疗法进行治疗。最后需要提醒各位准妈妈的是，在服用任何抗过敏药时，要遵医嘱，并严格按照说明书使用。