土豆粥

85min 简单

特色

土豆是极为寻常的根茎类蔬菜,饱腹感很强,热量很低,并且对胃有很好的养护作用,经常吃土豆能缓解胃酸胃疼的小毛病。而且这款粥做起来很方便简单,口感也很粉糯,适合老人和小孩。

主料

土豆200g|大米100g

辅料

细砂糖 20g

做法

1 大米洗净后,用清水浸泡30分钟。

2 土豆洗净、削皮、切小块备用。

3 砂锅加入清水烧开,放入大米,大火煮沸。

4 转小火熬煮30分钟,加入土豆块,继续熬煮20分钟至黏稠。

5 加入细砂糖,熬煮5分钟,关火即可。

烹饪秘笈

1.煮粥的土豆,切块后不需要再清洗,保留食材上的淀粉,粥底会更香浓。

2.根据个人口味,可以用适量的盐代替细砂糖。

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