- 会煲广东老火汤,大病小病一扫光(新版)
- 尤优编著
- 230字
- 2023-04-23 17:39:52
汤膳食疗 绿豆荷叶牛蛙汤
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①绿豆洗净,浸泡1小时。
②荷叶洗净,切成条丝状。
③牛蛙去头、皮及内脏,洗净。
④将1300毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入以上材料,武火煲沸后,改用文火煲1小时,加盐调味即可。
【功效详解】
●绿豆,《本草汇言》说其能“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热”;《会约医镜》说其能“清火清痰”;《本草经疏》言:“绿豆,甘寒能除热下气解毒。”荷叶亦有清热之效。两者合用,对发热、暑热烦躁等症有食疗作用。