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“风”口·风箱
我家的灶头紧靠着东外墙而建,坐南面北,与饭厅里的八仙桌“近”相呼应。
灶头后面留出很狭小的一块空间,靠南墙根放着一只小木板凳。板凳边上,还会放两样东西,一把是火钳,用来夹不宜手抓的柴火的,一根是灰铲,用来清除灶膛里和漏到地上的柴火灰烬的。这里,就是烧火者独享的大本营、主战场。
——“火钳”发音“服机”。
——“拉灰铲”叫“拉灰头”发音“拉灰豆”:清除柴火灰烬的工具,一般都为铁质的。
为了白天有自然亮光射入,也便于灶头后面狭小区域的空气屋内屋外流动,让里面烧火的人呼吸更舒畅、视线更亮堂,我家在灶头后面的东墙根,离地八十公分左右的位置,开了一个能存放一块砖头的方孔。这块砖是活动的,平时把砖头塞上,外面看不出有孔。烧火时取下,用来透亮、通风。还能通过它,向外看风景、窥来人,化解了“烧火”时不少的寂寞呢。
——“呼吸”叫“透气”。
——“活动”发音“罚动”:活络、不固定。
特别是到了夏天,烧火真是件苦差事,热啊!最要命的,灶膛里经常冒出的烟雾只会让人胸闷气急,和灶头烧熟饭菜后腾起的烟雾的喷香扑鼻、沁人心脾实在是天差地别呢。有了这个小孔,凉风从外面吹入,还是挺享受的。外面的风大了,更能吹散灶膛里冒出的阵阵烟雾和浑身的燥热,人一下子神清气爽了许多。
——“夏天”叫“热天”发音“捏体”。
——“一下子”叫“一时三刻”发音“噎私赛刻”、“顿时三刻”发音“顿私赛刻”。
紧靠灶头的外侧,还有一样土灶头的标配部件,拉杆式的木风箱,俗称“风箱”。这可是专为灶膛里的柴火煽风点火、加油助威的哦,起着“四两拨千斤”的功效呢。
——“风箱”发音“轰箱”。烧火时把它用起来,就叫“抽风箱”发音“抽轰箱”、“拉风箱”发音“拉轰箱”。
木风箱里侧的下方开了一个圆形出气孔,出气孔对着连接灶膛的圆管子,拉风箱送出的气流通过管子被灶膛照单全收。烧火者手握木把杆不停地一拉一推,灶膛里的柴火顿时精神抖擞、火力全开。哪怕处在不温不火的休眠状态,也会瞬间起死回生,继而越烧越旺,让你见识什么叫“星星之火,可以燎原”。
——“顿时”也叫“顿时三刻”发音“顿私赛刻”、“一时三刻”发音“噎私赛刻”。
——“火力全开”发音“服烈细剋”。