双色吐司

漂亮的双色吐司真是让人眼前一亮啊。

■ 材料

A

高筋面粉······200克

奶粉······5克

糖······35克

鸡蛋······30克

酵母······4克

牛奶······110毫升

B

高筋面粉······185克

可可粉······15克

糖······35克

鸡蛋······30克

酵母······4克

牛奶······110毫升

C

黄油······40克

全蛋液（刷表面用）·20克

■ 做法

1.将A料、B料分别放入面包桶，搅至成光滑面团。

2.黄油切小块加入两个面团中，低速搅打至黄油被面团吸收，改高速搅拌至面团扩展。

3.两种面团分别用容器盛放进行基础发酵，发至原来两倍大。将发酵好的面团取出，轻压排气，滚圆，松弛10分钟。

4.面团分别擀成长方形，叠在一起卷成卷，排入模具做最后发酵；烤箱预热至180℃。

5.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，烤30分钟即可。