鸡蛋配酒酿是一道传统的民间增乳食品，营养、口感都很好。鸡蛋中含有人体必需的18种氨基酸，而且配比恰当，吸收率达95%。但酒酿蒸蛋有活血作用，新妈妈最好在恶露干净、伤口愈合后再吃，不然会刺激子宫，引起出血。另外，酒酿蒸蛋易引起上火，所以只适合秋冬季生产的新妈妈在生产10天后食用。