前言

近年来，随着物质与文化生活水平的提高，人们对养生知识十分关注。有关养生保健类的书刊琳琅满目。这些书刊在宣传、普及养生保健知识方面起到了一定的积极作用。但不可否认的是，有些书刊内容违背科学性、实用性这个大前提，夹杂一些唯心的、不切实际或自相矛盾的东西，使读者无可适从。最近国家中医药管理局成立了中医药文化建设与科普专家委员会，提出“将结合现代人养生保健的新需求，以通俗易懂、喜闻乐见的方式，创作一系列科学、权威、准确又贴近群众生活的中医药科普作品”。委员会的成立和宗旨的提出，是对中医药科普工作的肯定和支持。

中药养生是中医养生学的重要组成部分。中药养生具有效果确切、作用独特、方法灵活、费用低廉的优势。随着健康观念的变化和医学模式的转变，中药养生的优势越来越突出。我在门诊工作中常常遇到病人询问中药养生知识（包括中草药与中成药），如人参、黄芪、枸杞的功效与应用等。在给他们作回答的同时，常有愧疚之感，暗下决心要编写这样一本书，使他们看得懂，用得上。我把它当成一种责任时刻挂在心上，并积极地为之准备资料，了解动态。经过半年多的努力，终于将这本书交到读者面前。

本书第一部分是“中药养生篇”，选择100种常用中药（实际内容超过100种），按其作用分为12类，内容依次为概述（无小标题）、轶事、新研究、药膳、养生经验方等，并附插图51张。其中“养生经验方”的内容，既有预防疾病的药方，又有治疗疾病的药方，包含有“未病预防、既病防变”的“治未病”思想。将药物的养生作用和使用方法作为叙述重点，突出科学性、实用性和趣味性。第二部分是“中药性能篇”，主要叙述中药的性能、炮制、服用方法、毒副作用及有关注意事项。基本用大众语言叙述，尽量不用或少用经典原文，以使普通百姓能看懂、理解并且使用。

毛泽东主席曾说：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高！”中医药学是全人类的共同财富，普及中医药科普知识是促进人类健康事业的必要途径。这项工作是长期的，需要多数人的参与。能为普及中医药知识做点事情，为普通百姓做点养生宣讲工作，这是我的职责。由于水平有限，书中难免有疏漏之处，希望读者提出意见，以期再版时更充实、更贴切。

本书在编写过程中，承蒙毛开颜、毛峥嵘、张莉收集资料，禄保平、李景良、孙巧玲帮助校订，在此一并致谢！

毛德西

2010年元旦于郑州