原料 香菜100克，牛百叶450克
调料 姜丝、料酒、盐、生抽、味精、色拉油各适量
做法 1 牛百叶洗净切丝、焯水。香菜洗净切段。
2 锅内加油烧热，放姜丝炝锅，加入牛百叶略炒，烹料酒，加入盐、生抽、味精翻炒均匀，最后放香菜段炒匀即可。
牛百叶焯水时间以30秒刚刚好。
