第一章 近代化前夜杭州旅游的盛衰变迁

如果从经济发展的角度审视，所谓标准的旅游或旅游的近代化，具有强烈的价值一元论取向，充满着以西方文化为中心的思想，强调欧洲从18世纪兴起的“大旅游”（grand tour）、19世纪早期的温泉和海滨度假地、托马斯·库克（Thomas Cook）旅行社的建立和赢利性、商业化旅游的开展。其标志是1841年托马斯·库克首次通过广告宣传的形式，在英国组织了全球第一个旅游代理商——铁路包价旅行团，从此，旅游需求在全球范围内迅速增长，成为全社会各群体普遍需求，旅游消费数量和普及程度大幅度提高，社会化、商品化旅游服务业在欧美发达国家发轫并获发展。但事实上，旅游活动作为人类文明的产物，其出现的历史则要早得多，几乎与人类的文明同样源远流长，并客观存在于经济社会生活之中，而且也不完全以西方文化为中心，非西方国家未被边缘化，共同构成人类旅游活动全部图景，“穿过不同的地域，跨越人际的和文化的边界，探险者、传教士、殖民地官员、军事人员、移民者、流放者、家庭仆人、人类学家和旅游者，都有他们各自的旅行历史”。

在即将开始的近代杭州旅游盛衰变迁的阐述中，这显然是一个十分重要而首先必须详细考察的问题。就整体看，近代杭州的旅游，是否就是传统旅游的简单渐进？是否可能具有多元含义，即，在传统旅游的基本格局中是否蕴含某些近代化的因素，并由此促使传统旅游的近代化进程？而从旅游近代化的视角考察传统旅游，传统旅游又处在怎样的地位？这些都是相当复杂的问题，也是进行近代杭州旅游研究的背景。

本章试图从旅游近代化的视角，根据历史资料，对传统杭州旅游的基本格局作一综合性的叙述。