◎畏寒怕冷，羊肉汤暖身又饱腹

在寒冷的气候环境中，有的人衣着单薄，却精神抖擞，精力旺盛，甚至年过花甲，还到江河冬泳。然而，也有的人年纪轻轻就特别怕冷，刚一入冬，就全身捂得严严实实，却还手脚冰凉，甚至缩手缩脚，冷得发抖。这是为什么呢？

中医学认为：“阳虚则外寒”，也就是说，人体阳气衰微，气血不足，卫阳不固，不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭，人就特别容易怕冷。尤其是女性朋友，由于孕期和产期等特殊生理时期内分泌的改变以及经期失去部分血液，耐寒能力较差，就更容易畏寒怕冷。

有一位30多岁的女性生孩子时因胎位不正做了剖腹产，加上胎盘粘连，手术整整进行了近两小时。术后虽然各方面恢复良好，但却落下了怕冷的毛病，到了冬天，常常手脚冰冷，晚上如果不插电暖毯她就会冷得没法入睡，有时还会感觉腰部凉嗖嗖的，像有冷风在吹。她开始尝试着用中药调理。像她这种情况，如果光吃药那不是一天两天就能见效的，而且药吃多了不但有副作用，自身也会厌烦，因此最好的方法就是进行食疗。

只要让身体温暖起来，让气血运行正常起来，这样就能够抵抗寒冷了。有一个食疗方——干姜羊肉汤，非常适合她。就是每天取羊肉二两，里面放一些干姜、胡椒粉等温热的调料熬汤，然后趁热喝汤吃肉。

羊肉汤为什么有这么好的效果呢？据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。在寒邪严重的时候，正气不足的人很容易受寒，因此，必须补足正气，也就是增加体能才能抵抗外邪入侵。肉汤里加入干姜，是用干姜来振奋脾阳，使体内温暖，加入胡椒粉也是这个作用。

这个食疗方的御寒效果很好，一般喝下去后，全身温暖，精力变充足，可以有效抵御寒邪的侵袭。不过需要注意的是，如果在畏寒怕冷的同时还伴有舌苔干黄、痰黄、鼻涕黄、咽喉红肿热痛的症状时，就需要配合清热解毒来处理了，不能单纯以此肉汤来调补。

有的人不太喜欢羊肉的膻味，那你也可以用牛肉或狗肉来代替。中医认为，牛肉性味甘、平，有补气血、健脾胃、强筋骨的效果，适用于体弱消瘦、气短乏力、脾虚纳呆、腰膝酸软、下肢无力、水肿萎黄等症。炖牛肉时加适量生姜，不但味道鲜美，而且可增加温阳祛寒的作用。牛肉与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用，因此热性病者应少用。

狗肉也是养阳首屈一指的食品。民间一直有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的说法，每年一到冬天，大街小巷就会冒出很多狗肉煲。有的地方将狗肉称为“香肉”，《水浒传》里面的花和尚鲁智深对狗肉就是一往情深，足见狗肉的美味。狗肉对脾阳虚和肾阳虚者最适宜。《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒，“补肾壮阳”，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。

阳虚体质者要想消除怕冷的感觉，除了进行饮食调理外，最重要的是要进行耐寒锻炼。适当运动不但可以强壮肌肉，改善激素分泌，促进新陈代谢，还会帮助把热量输送到身体的各个部分。运动健身应根据每个人的年龄、体质和环境条件，选择适合自己的运动项目。此外，每天早晨用冷水洗脸、洗鼻子、擦身，也可使机体抵御寒冷的能力逐渐增强。耐寒锻炼，最好从夏天开始，要循序渐进，持之以恒。

抵御寒冷还要注意及时增减衣服，其中要特别重视头部、腹背与足部的保暖。着装的基本原则是：上装稍薄而下装厚，衣服鞋袜要宽松、保暖性能好。应避免穿过于紧身的衣裤，以免妨碍血液循环。

对年老体弱而又阳虚者，中医多采用益气助阳之法，用黄芪、人参、炙甘草、当归、陈皮、升麻、柴胡、白术等组成的补中益气汤为主方，加防风、干姜等治疗，多可取得良效，可以减少感冒等疾病的发生。