白及煮鲤鱼

材料

白及15克，鲤鱼1条，蒜10克，盐3克

做法

1 将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，切成段，用清水洗净备用。

2 将蒜去皮，用清水洗净备用；白及洗净，备用。

3 锅洗净，置于火上，将鲤鱼与蒜、白及一起放入锅内，加入适量的清水一同煮汤，待鱼肉熟后，调入盐即可食用。

小贴士

本品具有利水消肿、收敛止血的功效，适合痔疮出血、胃出血等患者食用。鲤鱼中含有钾、钙、蛋白质、维生素等多种营养物质，是日常养生的佳品。