旋覆花乳鸽止咳汤

材料

旋覆花、沙参各10克，乳鸽1只，山药50克，盐适量

做法

1 将乳鸽去毛及肠杂，洗净切块。

2 山药去皮，洗净切片；沙参洗净；将旋覆花放入药袋中，扎紧。

3 将乳鸽、山药、沙参放入砂锅中，加入药袋及盐，用小火炖30分钟至肉熟烂，取出药袋即可。

小贴士

本品可降逆止咳、益气养阴，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者食用。旋覆花具有下气消痰、降逆止呕的功效；沙参可滋阴润肺。