- 萨巴厨房·减脂健康餐
- 萨巴蒂娜主编
- 393字
- 2021-10-13 18:12:26
没有刺的鱼 意式香料龙利鱼
50分钟
简单
主料
龙利鱼500克
辅料
柠檬1个（约100克）|意大利综合香料2茶匙
黑胡椒粉半茶匙|蚝油1汤匙|盐2克
橄榄油4茶匙
参考热量表
龙利鱼500克…335千卡
橄榄油20毫升…188千卡
柠檬100克…37千卡
意大利综合香料10克…15千卡
合计575千卡
做法
1 龙利鱼解冻，用流水冲一下，用厨房用纸吸干表面水分。
2 烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷橄榄油，将龙利鱼平铺在锡纸上。
3 将意大利综合香料、黑胡椒粉、蚝油、盐均匀涂抹在龙利鱼上，轻轻按摩，腌制30分钟以上。
4 柠檬洗净、切片，平铺在龙利鱼身上。
5 烤箱200℃预热2分钟，放入中层，烤制20分钟即可。
烹饪秘籍
1 如果有多余的柠檬，可以在装盘的时候再淋点柠檬汁，味道会更鲜美。
2 解冻的龙利鱼如果不吸干水分会影响口感，烤制时长也会增加。
3 意大利综合香料在网上或者超市都可以买到。
有些人吃鱼不会挑刺，可以选择龙利鱼。没有刺，价格又不贵，肉质比较嫩，易消化，特别适合老人和儿童。