六、古人科举高中后有哪些宴席？唐人新科进士的宴会文化

唐人喜欢搞聚会、办宴席，特别是上流社会更加讲究，有各种名目，规格也高。自隋唐开科举之后，普通学子有机会通过考试进入官场，这对他们而言是人生的重要事件，自然少不了宴席。让我们来看看唐人中举后和初入职场的宴会风俗。

乡试中榜的鹿鸣宴

隋朝大业四年（608），隋炀帝开创了选拔人才的科举考试。到了唐朝，科举考试分为地方考试和京师考试，其中，地方考试也被称为解试，元朝起才改为乡试。唐朝时，解试时间为三天，与现代的高考时间相仿。解试结束后，一般于放榜次日，地方州县官员会宴请考官、学政和中榜学子，举办祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。杜佑的《通典》中，将此等宴请称为“行乡饮酒礼”。也就是说，唐人将这种宴请视为一种礼仪。在这样的宴会上，人们会吟唱起《诗经》中的《小雅·鹿鸣》，这可能就是该宴会被称为“鹿鸣宴”的原因。

唐朝的“鹿鸣宴”有一些限制。他们对参与者有身份上的要求，即要求参加宴会的必须是应试合格者，落榜学子不在其列，这是其一。其二是践行。宴请后，地方官员与学子（也称为举人）一同进京，继续赴考。据史料推测，同行赴考也有资助路费的色彩。除了《小雅·鹿鸣》的吟唱外，在宴会上还增加了《诗经》的《四牡》《皇皇者华》与《节南山》等篇章。

“鹿鸣宴”更像是统治者表达对学子的态度。唐朝的鹿鸣宴，体现了统治者和官府对儒家文化的重视，虽因耗费巨大，在南宋曾有一段时间几近废弛，但该活动在封建社会的教育文化体系中延续近千年，于清末才退出历史的舞台。

新科进士闻喜宴

进京赴考的学子，经殿试后中榜为新科进士，在礼部发榜后，敕令发下来举办的一系列宴会，被称为“闻喜宴”，也叫“敕下宴”。顾名思义，闻之则喜。闻喜宴在皇帝诏命下达之后在曲江之畔举行，为官方出钱并主持的敕赐形式，因醵钱宴乐于曲江亭子，又被称为“曲江宴”。

闻喜宴本是新科进士们的私宴，新科进士们以“醵罚”（合钱饮酒为醵）的方式集资，类似现代社会的凑份子、“AA制”吃饭的意思。据《旧五代史》卷三十八：“敕新及第进士有闻喜宴，逐年赐钱四十万。”说明也有朝廷赞助的情形，但官方赞助似乎也未成为定例，唐朝的闻喜宴仍以私宴为主，间或官方赞助。而直至宋朝，朝廷才对闻喜宴进行赞助，将其正式转变为官方活动。自此，闻喜宴不再是民间习俗，成了国宴。

那么，为何在宋朝出现了闻喜宴发起主体的变化呢？这与当时的风气有一定关系。进士宴会吸引了多方势力参与，即将走上仕途的进士们自然成为他们拉拢的对象，相互攀附，结成各种私人关系，形成小集团。这样的势力一旦产生，容易引起皇家的不安。在统治者看来，任由民间活动，对自己可能会形成不小的威胁。据宋朝王栐的《燕翼诒谋录》记载，自唐以来存在“进士皆为知举门生，恩出私门，不复知有人主”的社会现象，所以出现了“除赐宴外，不得辄有率敛，别谋欢会”的声音。由私宴改为国宴是统治需要，为了解决私宴本有的攀附风气的弊端，从此让它打上了皇家的烙印。

而闻喜宴的举办地点和时间也是时常调整的。它在当时被称为曲江宴，主要是因为在曲江这地多次举办而已，由此沿袭其叫法。实际上闻喜宴的举办地点多次调整，有时在琼林苑，有时在公园，举办的时间要根据皇帝下诏时间确定，更像是临时性的宴会。

进入官场前的关宴

在唐朝，科举及第学子的宴会活动有很多，与闻喜宴相呼应的是“关宴”。这是新科进士在京城的最后一次大规模聚会，费用全部由学子自掏腰包，由专业人士进行张罗。

关宴的举办地通常在杏园，据傅璇琮的《唐代科举与文学》考证，杏园在曲江之西，又与慈恩寺南北相望。唐诗《曲江红杏》中“女郎折得殷勤看，道是春风及第花”的“及第花”指的是杏花。杏花二月开花，报春早，选在杏园举办关宴或有此意。这是唐朝进士们进入官场前的告别宴会。学子们从全国各地到京师，宴后各奔东西，按古代的交通状况，此别对于很多人而言将成为永别。

告别宴会让参与者能用心其中，但仅告别这一项活动，仍不能将宴会推到重要位置，还有一个重要的原因是，宴会的社交属性让宴会备受重视。《唐摭言》载：“曲江之宴，行市罗列，长安几于半空。公卿家率以其日拣选东床，车马填塞，莫可殚述。”新科进士是这次宴会的主体，但是积极参与者，除了他们还有京城的达官贵人，他们家里有妙龄待嫁女子的，会借此机会物色女婿。这一天，长安城空了一半，达官贵人带人去挑女婿，普通民众去看热闹，道路拥挤，盛况空前。《唐摭言·慈恩寺题名游赏赋咏杂纪》记载：“……公卿家倾城纵观于此，有若中东床之选者，十八九钿车珠鞍，栉比而至。”

告别、选婿这些活动使宴会获得了社会的广泛关注，但是宴会的助兴活动，比如探花活动，更加博人眼球。吴融在《海棠二首》中有“太尉园林两树春，年年奔走探花人”的诗句，提到了探花活动。顾名思义，探花活动是事先选择同榜进士中最年轻且英俊的两人为探花使，探花人骑马遍游曲江附近或长安各处的名园，沿途采摘鲜花后在琼林苑赋诗，用采摘的鲜花迎接新科状元。该活动最重要的工作是选择探花人，要求人要长得俊朗，这与唐人选官员既看能力也要看外貌的观点一脉相承。

实际上，不管是告别、选婿，还是活动中的探花，都寄托了唐人对进士的希望，也表达了进士们登科后的喜悦、对未来的憧憬。

鹿鸣宴、闻喜宴、关宴仅是唐人众多新科进士宴会的剪影，但因为时间节点的原因，备受人们重视。史料记载，唐朝进士宴从存在到黄巢起义军进入长安为止，历时一百七十余年。这些宴会活动不仅是聚会，对新科进士来说，也是一次扩充人脉、建立圈子的机会。因此，唐人乐此不疲。