PROJECT 1
项目1 门店员工角色认知

能力目标

通过完成本项目的教学，学生应具备以下基本能力：

1.通过对店长角色认知相关知识的学习，能准确定位店长的角色

2.通过对店长助理角色认知相关知识的学习，能准确定位店长助理的角色

3.通过对营业员角色认知相关知识的学习，能准确定位营业员的角色

4.通过对收银员角色认知相关知识的学习，能准确定位收银员的角色

知识目标

1.掌握店长角色认知的相关知识

2.掌握店长助理角色认知的相关知识

3.掌握营业员角色认知的相关知识

4.掌握收银员角色认知的相关知识

引例1-1 金拱门的店长培育

也许你不知道金拱门，但你肯定知道麦当劳。2017年10月12日，麦当劳（中国）有限公司正式更名为金拱门（中国）有限公司。一直以来，麦当劳金色跳跃的双抛物线标志被称为“Golden Arches”，在中国被称作“金拱门”，早已是麦当劳的代名词。金拱门崛起的背后是无数店长的努力，优秀的店长是培养出来的。2017年正式更名后，金拱门就一直在我国招聘管理层人才。近几年，金拱门招聘、培养了大量的门店店长，让我们来看看金拱门招聘门店店长的标准有哪些。

（1）健康良好的身体素质。

（2）和谐融洽的人际关系。

（3）随店成长的责任心。

（4）基础的双语口语能力。

有人会问：“为什么金拱门不考查店长的工作能力或工作技能呢？”麦当劳创始人雷·克洛克曾这样说过：三观端正、工匠精神才是一名好员工的评判标准，技能应该交给公司来培育。“三观端正、工匠精神”，这八个字成就了一个庞大有序、追求标准的国际餐饮连锁品牌的崛起与腾飞。

资料来源：“‘金拱门’崛起背后，是无数店长的努力：优秀店长是培养出来的！”，https://www.163.com/dy/article/FPDPHART0536184R.html。

【问题】 金拱门的店长培育对你有什么启示？应该如何培养一位优秀的店长？