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版权信息
preface前言
Part 1 面包制作的基础知识
面包制作基本原料
面包制作基本工具
轻松学和面
中种、汤种面团及天然酵母的制作
常用酱料，赋予面包百味
面包的制作原理
面包制作常见问题
面包的保存
面包制作术语表
Part 2 基础面包篇
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「牛角包」
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「法棍面包」
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「法式面包」
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「牛奶面包」
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「奶酥面包」
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「菠萝包」
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「罗宋包」
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「沙拉包」
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「全麦餐包」
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「麸皮核桃包」
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「南瓜面包」
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「奶香桃心包」
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「蜂蜜小面包」
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「可松面包」
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「南瓜仁面包」
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「奶香杏仁堡」
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「鸡尾面包」
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「蓝莓菠萝面包」
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蓝莓酱、糖粉各适量
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「火腿肉松面包卷」
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「早餐包」
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Part 3 吐司面包篇
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「丹麦吐司」
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「白吐司」
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「甘笋吐司」
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「酸奶吐司」
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「红豆全麦吐司」
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「牛奶吐司」
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「鲜奶油吐司」
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「全麦吐司」
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「鸡蛋吐司」
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「葡萄干炼奶吐司」
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「全麦黑芝麻吐司」
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「土豆亚麻籽吐司」
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「蜂蜜吐司」
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「莲蓉吐司」
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Part 4 丹麦面包篇
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「丹麦羊角面包」
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「丹麦条」
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「金砖」
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「肉松起酥面包」
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「丹麦腊肠面包」
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「焦糖香蕉可颂」
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「丹麦热狗卷面包」
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「丹麦果仁包」
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「情丝面包」
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「丹麦樱桃面包」
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「丹麦千层面包」
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「肉松起酥面包」
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「火腿可颂」
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「芝麻可颂」
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「杏仁起酥面包」
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「丹麦苹果面包」
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「椰子丹麦面包」
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「丹麦草莓面包」
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「丹麦芒果面包」
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「丹麦红豆」
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「丹麦玫瑰花」
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Part 5 调理面包篇
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「奶油面包」
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「芝麻贝果培根三明治」
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「汉堡包」
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「火腿面包」
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「毛毛虫面包」
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「鲍汁叉烧面包」
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「乳酪苹果面包」
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「天然酵母鲜蔬面包」
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「青蛙包」
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「奶油椰子面包」
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「虾仁玉米面包」
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「天然酵母卡仕达酱面包」
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「墨西哥面包」
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「谷物三明治」
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「梅花腊肠面包」
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「巧克力墨西哥面包」
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「虎皮面包」
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「玉米火腿沙拉包」
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「腊肠肉松包」
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「豆沙卷面包」
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「杂蔬火腿芝士卷」
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「洋葱培根芝士包」
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Part 6 花式面包篇
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「辫子面包」
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「哈雷面包」
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「鲜蔬虾仁比萨」
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「咖啡奶香包」
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「德式裸麦面包」
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「意大利面包棒」
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「菠菜培根芝士卷」
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「红酒桂圆欧包」
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「芝欣芒果」
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「巧克力面包」
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「天然酵母蜂蜜面包」
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Part 7 预拌粉面包篇
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「培根汉堡包」
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「椰子餐包」
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「豆沙包」
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「肉松包」
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「杂粮面包」
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「蓝莓吐司」
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「红豆小餐包」
更新时间：2024-05-23 16:12:44
完结共134章
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