◎吃水果也讲究阴阳调和

香甜可口的水果一直是人们喜爱的食物，也是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多。但是不同的水果味道不同，属性不同，功效也不同，适合的人也不同。

一到夏季，便是榴莲热销之时。某女士十分相信民间“一只榴莲三只鸡”的说法，于是趁着榴莲上市一阵猛吃，心想这下可以好好补补身子了。不料，没过几日，这位女士就出现口腔溃疡、便秘、发热等诸多不适，到医院诊治，才知道是盛夏时节榴莲吃多了“上火”所致。还有一些女性因为爱美，听信别人介绍的减肥偏方，每天只吃菠萝、芒果、苹果等水果，没想到却因此导致口腔黏膜溃烂和肠胃功能紊乱。

可见，吃水果也是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。

人的体质有阴阳寒热之分，水果按其食物属性也可分为热性、寒性和中性。从中医的角度来看，吃水果也要讲究阴阳调和，体质偏热的人应多吃凉性水果，偏寒的人就应多吃温性水果，阴阳调和、体质不寒不热的人不管吃哪类水果，只要不过量，一般都不会影响身体健康。

榴莲、荔枝、菠萝、龙眼、水蜜桃等热量高、糖分高的水果性温偏热，适合阴性体质者食用；奇异果、西瓜、香瓜等热量低、富含纤维，含脂肪和糖都少的水果，属于寒性水果，适合阳性体质者食用；苹果、生梨、葡萄、香蕉等水果，则属于比较温和的中性水果，适合大多数人食用。

现在人们的生活水平在不断地提高着，各方面的生活条件也是越来越好了，人们几乎每天都会吃一些水果，但是吃水果除了要讲究阴阳调和外，还应从多方面注意，才能吃得更健康更营养。那么，我们应怎样选择水果才会吃得更有滋味、更有营养呢？

一是要看疾病吃水果

冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因这些水果中含维生素C和烟酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

糖尿病病人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等水果，这些水果富含果胶，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。

肝炎病人宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。维生素C可增加肝细胞的抵抗能力，促进肝细胞的修复和再生及肝糖原的合成，改善新陈代谢；维生素C尚有结合细菌内毒素的作用，使之减少对肝脏的损害。

呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、润肺、止咳功效的水果。

高血压、动脉硬化病人宜吃橙、山楂、枣、橘子等含丰富维生素C的水果，可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果，也可起同样作用。哈密瓜的钾含量较高，但又不含钠及脂肪，有助于控制血压。

心肌梗死、中风病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果等水果，因其中含鞣酸，会引起便秘，使病情加重。

二是要看颜色吃水果

橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用为胡萝卜素的数倍。代表水果有橘子、哈密瓜等。

紫色来自对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的功能。代表水果有葡萄和李子等。

红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，提高人体免疫力，还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃等。

黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。

三是看性质吃水果

苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗死、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。

香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎食。由于香蕉含糖量大，糖尿病病人亦应少吃。

柑橘性寒，脾胃、大肠及肺虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温，吃多了容易上火，引起口舌生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。

西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

连续大量地食用荔枝，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状，这是由于大量食用荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。

柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。